9
Про район Крита Апокоронас, заодно рекомендация

Есть такой район на западном Крите – Апокоронас, между г. Ретимно и г. Ханья. Поворот на д. Каливес с центральной трассы Крита, или направление на д. Вамос, если едете через г. Георгуполи.

Здесь, как говорится, сошлось все:

Вкусные коровий кефир и молоко коз и овец

Вы арендовали дом в Греции? Используйте возможность насладиться превосходными местными молочными продуктами. В частности:

Кефир становится все более популярным молочным напитком, его вариации производят уже 4 крупных молокозавода Греции. Мне лично нравится кефир 1,5% как на фото, он производится фирмой Мевгал в Салониках. Там, на севере Греции, есть ровные луга для выпаса коров, поэтому хорошо развито молочное животноводство крупного рогатого скота.

Самые дешевые фрукты мая - арбузы

Наверное, самые дешевые фрукты в Греции, во всяком случае весной, летом и в начале осени - это местные арбузы. Сейчас, в мае, они в среднем по 55 евроцентов за 1 кг, летом будут еще дешевле.

Плоды дерева олива называются оливками. Темные плоды, традиционно, называются малинами, а оливкового цвета – оливками. Кстати, по-английски: olive fruit, оливковый фрукт.

Жирный фрукт, но жир мононенасыщенный, т.е. его употребление в пищу снижает уровень “плохого” холестерина в организме. В оливках содержатся ценные жирные кислоты омега-6 и омега-3, которые, принято считать, могут быть только в рыбе. Также, в этом даре природы заключено высокое содержание витаминов А (каротина) и Е, а также антиоксидантов, связывающих т.н. "свободные радикалы" и снижающих риск возникновения рака. Оливковые плоды богаты кальцием, магнием и аминокислотами, которые наши тела используют при создании белков. И, конечно, получаемое из олив масло играет ведущую роль при приготовлении блюд «Средиземноморской диеты».